人民网北京7月6日电（唐平） 7月5日晚22点，江苏卫视大型明星美食竞技真人秀《星厨驾到》第三季首轮明星淘汰赛上演。本期节目中，八位星厨用猪脑、猪肺、羊腰、鸡胗等“重口味”食材进行了一场内脏料理大比拼。经过三位评审综合评定，贾玲烹制的“蒜炒羊腰”凭借获得第一名，90后女演员隋雨蒙的“粉肠啫啫煲”排名垫底成为首位被淘汰的星厨。
“黑暗料理”奇葩菜大比拼
在节目上半场的团体赛中，明星们分队比赛的项目是制作大学食堂里流行的“黑暗料理”奇葩菜以及人气菜品。由秦海璐、贾玲、何洁、郭麒麟组成的红队做的四道菜分别是黑暗料理界扛把子的“橘子红烧肉”和“玉米炒葡萄”、大学人气菜“麻婆豆腐”、“炸鸡腿”，田亮、王琳、佘诗曼、隋雨蒙组成的蓝队四道菜则挑战黑暗料理界的“冰镇麻辣烫”和“爆炒妙脆角”，以及人气菜“红烧大排”和“肉末鱼香茄子”。
要知道，红队的两道“黑暗料理”可是来头不小，令人瞠目结舌的“橘子红烧肉”去年最早出现在苏州大学的食堂里，如此奇葩的菜，制作厨师称是为了让学生们不至于出现味觉和视觉上的疲劳。“玉米炒葡萄”问世的时间更早，2013年，华东师范大学首先出现了这道菜，用葡萄、玉米小炒，加辣椒、葱蒜等辅料，曾被网友戏称为“食堂”饭菜中的小清新。蓝队的“冰镇麻辣烫”来自西南政法大学食堂，就是在普通麻辣烫中加入冰块，这道菜刚刚推出就引发热议，最高销量一度达到每天200份，也是震惊了有没有；“爆炒妙脆角”则是武汉大学的招牌菜，更有网友吐槽，大学食堂黑暗料理不断，这是要创造中国第九大菜系的节奏？！
无论是“黑暗料理”还是人气菜，都是大学食堂的印记。对于已经离开大学校园的来人说，那些菜充满了亲切感和怀旧情结。评审开始前，为了拉拢现场61位大学生美女啦啦队员，红队和蓝队使出了浑身解数。田亮承诺，如果蓝队获胜，他将现场秀出自己的八块腹肌！最终，蓝队39-22战胜了红队。现场齐声高喊“八块腹肌！八块腹肌！”，奥运冠军却耍赖说：“腹肌不是想秀就能秀的，这需要练啊！”最后，还是佘诗曼摆了一个健美POSE为田亮解了围。
贾玲获得第一隋雨蒙出局
个人赛是有些“重口味”内脏料理大比拼，比赛开始前，梁子庚首先对动物内脏处理技巧进行了示范，星厨们都有些不忍直视，直呼“看不下去了！”接下来，轮到星厨们自己处理时，开始都有点崩溃。佘诗曼在处理鸡胗时几度恶心干呕，不得不暂时中断处理。
贾玲第一个处理完全部五种内脏，抽签抽到的料理竟然是自己不希望做的蒜炒羊腰！其实，炒羊腰是一道非常受欢迎的鲁式小炒，味道鲜美、口感丰富，老少皆宜。田亮抽到的冒脑花更是一道著名的川菜，深受成都人的喜爱；隋雨蒙制作的粉肠啫啫煲属于粤菜的美味，拥有悠久的历史，当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。
2016-07-07 10:03:13 来源：互联网
